Menukaart

VOORGERECHTEN

Carpaccio van Fries weiderund

met truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes

en oude Friese kaas 9,95

Sashimi van tonijn

met zeevruchten, wasabi, sojasaus en zwart zeezout 11,50

Rouleau van kippendij, spek en salie

met kerriemayonaise en gedroogde groenten 8,95

Salade van buffelmozzarella

met vleestomaat, basilicum, rucola en pestodressing 8,95

Teernstra verwenplankje

met koude en warme specialiteiten (2 pers) 16,95

Mandje stokbrood

met kruidenboter, tappenade en aiolli 5,95

 

* Alle voorgerechten worden geserveerd met stokbrood,

kruidenboter en tapenade

 

SOEPEN

Goedgevulde ossenstaart bouillon 5,95

soep van vleestomaat

met basilicum en verse groente 5,95

Franse uiensoep 5,95

 

* Alle soepen worden geserveerd met stokbrood.

 

WARM TUSSENGERECHT

Wrap van de dag 9,50

 

HOOFDGERECHTEN

 

VIS

Rose gebakken tonijnfilet

met zeevruchten en tomatensalsa 26,50

Gebakken heilbotfilet met citroenboter 21,50

Belgische vis stoof schotel

bereid met Geuze Lambiek 19,50

 

VAN DE GRILL

Wildzwijn rack

met kruidenkorst en rode wijn saus 23,50

Gemarineerde kippen trio

met kerriesaus 18,50

Fijn gekruide en gemarineerde spare ribs

met diverse sauzen L 19,50

XXL 23,50

 

VLEES

Varkenshaas

met ketjap notensaus 19,75

Dubbele haasbiefstuk (2pers)

met rode wijn saus 48,50

Runder stoofschotel

bereid met donker bier 18,50

 

VEGETARISCH

Gebakken groenteschotel

met bamboescheuten, wok noedels, taugé

en ketjap noten saus 17,50

 

* Alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee warme groenten,

gebakken aardappelen ,patat en salade.

 

DESSERT SPECIALITEITEN

Basilicum citroen sorbetijs

met vers fruit en Kriekenbier 7,95

Chocolade ijs met vanille saus 6,95

Parfait van kaneel en cacao crumble 7,95

Crème brulee met karamelijs 6,95

Grand dessert (2 pers) 16,50

 

 

 

DE PROEVERIJ

Vijf speciaal bieren met bijpassende gerechten uit onze keuken.

Alleen per tafel te bestellen.

Een avondvullende bier en spijsbeleving!! 39,50

 

 

 

(Prijswijzigingen en drukfouten voorbehouden.)